BUSTA SEMI DI SALVIA BUSTINA SALVIA

BUSTA SEMI DI SALVIA BUSTINA SALVIA

BUSTINA SEMI DI SALVIA

Com’è fatta la salvia

La salvia (Salvia officinalis) è una Lamiacea o Labiata semiarbustiva (“suffrutice”), con base legnosa e parte superiore erbacea, alta fino a 50 cm, dall’aroma penetrante. Ha caratteristici fusti quadrangolari, pelosi come le foglie grigie, che sono disposte a coppie, ciascuna delle quali è sfasata di 90° lungo lo stelo. La parte alta dei fusti, tra aprile e agosto, si riempie di fiori lilla piuttosto vistosi, che attirano le api.

Come e dove si coltiva

Vive bene in tutta Italia indifferentemente in vaso o in piena terra; rustica e robusta, non teme né il gelo (se è in posizione riparata) né il caldo torrido.

Si coltiva in vaso di plastica (nel Nord Italia) o di terracotta (nel Centro-Sud), di diametro min 20 cm. Desidera un terreno calcareo, se è argilloso si aggiunge un po’ di sabbia prima di piantarla, mentre in vaso è bene aggiungere a un terriccio universale una manciata di terra da giardino e una di lapillo. La posizione deve essere soleggiata, al massimo a mezz’ombra. Va concimata e ben innaffiata al momento dell'impianto, dopodiché sopporta anche periodi di siccità (non in vaso, dove va bagnata nelle estati secche) ed è molto longeva. Si riproduce tramite semina o TALEA  da staccare alla fine dell'estate, dopo la fioritura, e da inserire in un vasetto con torba e sabbia. In inverno nelle zone più fredde va pacciamata alla base o ricoverata in cantina. Non ha nemici particolari.

Come si usa in cucina

Le odorose foglioline di salvia sono intrise di olio essenziale dalle propieta'  digestive e stimolanti dei succhi gastrici, così da rendere digeribili anche i cibi normalmente "pesanti". Nelle fredde sere d’inverno, in passato ci si scaldava bevendo vino bollito con quattro foglie secche di salvia, o latte caldo con due foglie fresche. Nei caffè della Grecia si può ancora trovare come bevanda comune il tè alla salvia, molto rinfrescante e adatto ai Paesi caldi.

Come si usa in cosmesi

• Per arginare la caduta dei capelli bollite per 10 minuti in 1 litro d'acqua 80 g di foglie, intiepidite e frizionate il cuoio capelluto.
• Per ravvivare il colore scuro dei capelli, a una tazza d'acqua bollente aggiungete fuori dal fuoco una tazza di tè cinese, 10 g di foglie fresche e 10 g di foglie secche, fate riposare per 2 ore e filtrate; con i guanti frizionate l'infuso sui capelli lavati, l'effetto svanisce dopo qualche lavaggio.
• Per un bagno tonificante appendete sotto il getto dell'acqua bollente un sacchetto di cotone con 100 g di foglie fresche.

L'intenso aroma tiene lontani gli insetti, basta circondarsi di piantine o mazzetti di salvia fresca, o spalmarsi con l'olio essenziale.

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