PIANTA DI OLIVO IN FITOCELLA INNESTO ANNI 2 VARIETA' CORATINA

NFORMAZIONI ALBERO DI OLIVO CORATINA:

L’oliva coratina ha origini coratine ma si è diffusa in tutta Italia. E’ un albero che raggiunge i 4-5 metri di altezza con delle foglie di medie dimensioni. Il frutto che può pesare di 4-5g è leggermente asimmetrico e di colore verde con la punta nera alla fine della sua maturazione. È un albero autosterile si avvantaggia di impollinazione incrociata con Frantoio, Leccino e Moraiolo. Buona resistenza alle basse temperature, alla mosca e alla tignola. Sensibile all’occhio di pavone. Maturazione medio tardiva. Produttività buona. La resa al frantoio è media (18-20%), olio fruttato intenso, amaro e piccante con alto contenuto di polifenoli; dopo alcuni mesi perde l’amaro e parte del piccante e diventa più armonico.