Pianta della famiglia delle Moracee, genere Morus; due sono le specie che afferiscono a questo genere, il Morus alba o Gelso Bianco e il Morus Nigra o Gelso Nero. Di origine asiatica entrambe, sembra che la prima provenga dalla Cina donde fu portata in Europa, pare, nel sec. IX insieme al baco da seta. Il frutto è piccolo, succoso, commestibile
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